本品不能代替药物

　黑芝麻的作用：

　　1．降血糖作用：种子提取物给大鼠口服，可降低血糖，增加及肌肉中糖元的含量，但大剂量则降低糖元含量。

　　2．促上腺作用：黑芝麻0.2ml／100g体重喂饲大鼠，可增加上腺中抗坏血酸及胆固醇含量。

　　3．抗炎作用：灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜，有减轻刺激，促进炎症恢复等作用。

　　4．致泻作用：种子有致泻作用。

　　5．对心血管作用：黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用。

黑芝麻含有的多种人体必需基酸在维生素e、维生素b1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻-含有的铁和维生素e是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于缓解肝精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实 小磨香油 包邮，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和缓解胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健。

?香油炒鸡蛋 ?缓解咳嗽显奇效

? ?立春时节，天气一天暖和一天，但是冷空气时不时地南侵，叫人又感受到冬天的寒冷。天气乍暖还凉，感冒的人越来越多，尤其是老人和孩子们。 ? 儿这几天咳嗽、发烧，我赶紧让她吃感冒药、消炎药，喝蛇胆川贝液两天了，咳嗽也不见明显好转。忽然想起，小时候母亲给我吃过香油炒鸡蛋，还说这是缓解咳嗽的良方。香油的香，经过那个物质匮乏的年代，我对它更是记忆犹新。 ? ?打两个鸡蛋在碗中 小磨香油，用筷子搅匀，锅烧热，倒少量的香油，再放点姜末（其他的如盐、葱，都不能放），把鸡蛋炒熟，让女儿趁热吃下。又两天过去了，女儿咳嗽症状明显减轻，咳嗽的声音也不再那么沉重 小磨香油 技术，我揪起的心终于可以放下了。再接着给女儿炒几回，我相信她的身体很快就会恢复。 ? ?香油具有通气、理肺的功效，不仅可以减轻咳嗽的症状，还可以减少各种物质（如烟酒）对肺部的损伤。鸡蛋可入脾、胃经，具有补肺养血、滋阴润燥的作用。这两种食材合用，可以很好地达到清热解毒的效果。 ? ?楼上邻居家四岁的孩子也是感冒咳嗽，我马上教给孩子妈妈香油炒鸡蛋的做法。食疗能达到缓解咳嗽的效果，我相信孩子的妈妈们，都会立刻下厨房，给孩子端上一盘香油炒鸡蛋。 ? ? ? ? ?

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